Pratos principais
Frango assado com batatas e alecrim numa assadeira só, suculento e cheio de sabor
Rafael Doria | 31/07/2026| Rende 6 porções
Uma assadeira, poucos ingredientes e um almoço completo que impressiona. O frango fica dourado e suculento, as batatas absorvem o caldo temperado e o alecrim perfuma a casa inteira. Ideal para o domingo em família e para quem odeia lavar louça. Confira e faça hoje!
Como fazer frango assado com batatas
Para o frango assado com batatas vamos precisar de coxas e sobrecoxas, batatas, alho, limão, azeite, páprica, alecrim e sal. Marinamos o frango por pelo menos 30 minutos, distribuímos tudo numa assadeira com as batatas em volta e assamos em duas etapas: coberto para cozinhar por dentro e destampado para dourar.
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Ingredientes da receita de frango assado com batatas
- 8 coxas e sobrecoxas de frango
- 1 kg de batatas em pedaços grandes
- 6 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 4 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 3 ramos de alecrim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Misture o alho, o limão, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta e passe bem no frango.
- Deixe marinar por no mínimo 30 minutos na geladeira.
- Numa assadeira grande, distribua as batatas temperadas com azeite e sal e acomode o frango por cima.
- Espalhe os ramos de alecrim, cubra com papel-alumínio e asse a 200 graus por 40 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 25 minutos, regando com o próprio caldo, até dourar bem.
Dica do CozinhaNaHora: Corte as batatas em pedaços grandes para elas não desmancharem durante o tempo de forno.