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Como preparar uma tapioca de queijo e presunto super recheada e crocante na medida certa
Juliana Prado | 09/07/2026| Rende 1 porção
A tapioca é um clássico do café da manhã brasileiro que conquistou todo o país pela sua praticidade. Esta versão leva um recheio tradicional que agrada a todos e fica pronta em poucos minutos. É a opção perfeita para um lanche rápido, saudável e extremamente saboroso para o seu dia a dia.
Como fazer tapioca de queijo e presunto
Para fazer esta tapioca, você deve peneirar a goma hidratada diretamente na frigideira quente e rechear com frios de qualidade até o queijo derreter completamente.
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Ingredientes da receita de tapioca de queijo e presunto
Ingredientes
- 1 xícara(chá) de goma de mandioca hidratada
- 2 fatias de queijo muçarela
- 2 fatias de presunto cozido
- 1 colher(chá) de manteiga com sal
- 1 pitada de sal
- Orégano a gosto para polvilhar
- 1 colher(sopa) de requeijão cremoso
- Rodelas de tomate opcionais
Modo de preparo
- Peneire a goma de mandioca em uma tigela e adicione uma pitada de sal.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio sem untar.
- Espalhe a goma peneirada na frigideira formando um disco uniforme.
- Cozinhe por 2 minutos até que a massa se una e as bordas comecem a levantar.
- Passe o requeijão no centro, coloque o presunto, a muçarela e o orégano.
- Dobre a massa ao meio e deixe o queijo derreter por mais 1 minuto.
- Finalize passando um pouco de manteiga por fora da massa quente e sirva.
Dica do CozinhaNaHora: Peneirar a goma na hora deixa a massa muito mais macia e leve.