Sobremesas
Brigadeiro de colher cremoso, pronto em 10 minutos para matar a vontade de doce
Marina Fontes | 30/07/2026| Rende 4 porções
Quando a vontade de doce aperta, esse brigadeiro de colher resolve em 10 minutos. Fica bem cremoso, brilhante e com sabor intenso de chocolate, sem precisar enrolar nada. Sirva ainda morno ou gelado, com granulado por cima. Anote a receita, ela vai virar rotina na sua casa!
Como fazer brigadeiro de colher
Para o brigadeiro de colher vamos precisar de leite condensado, chocolate em pó de boa qualidade, manteiga e um pouco de creme de leite. Levamos tudo ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar, e o creme de leite entra no fim para deixar o ponto mole e sedoso, ideal para comer de colher.
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Ingredientes da receita de brigadeiro de colher
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher(sopa) de manteiga
- ½ caixinha de creme de leite
- Granulado a gosto
Modo de preparo
- Numa panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve em fogo baixo mexendo sem parar por cerca de 8 minutos, até começar a desgrudar do fundo.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo até ficar liso e brilhante.
- Transfira para tigelinhas, cubra com granulado e sirva morno ou gelado.
Dica do CozinhaNaHora: Peneire o chocolate em pó antes de começar para não ficar nenhum gruminho no creme.